料理

[ガラケー版(QRコード)]
アクセス記録[推移 / PV内訳(過去1日 / 過去1週間) / 外部アクセス元 (昨日 / 過去1週間) / ログイン論客足跡]
プロフィール私書(メール)
   /   /送済
評価(一覧   /)
投票   /共:   /
ファン登録
作品/情報/
DB構築()
ブログ
[書く]
攻略記事リンク集
My Play List
 作成日時分類記事タイトル
12008/05/30料理仕入れ::肉のハナマサ..
22007/12/30料理他人の料理::ハイポーション..
32007/12/30料理生まれて初めてのカレー作り..
 反応日時来客名来客者の最近のメッセージ
12017/02/25Merciこんばんは。サーバー移転後からだと思いますが、以前は見られた..
22017/02/17ねこじゃらしブログ投稿やコメントをしようとすると、たまにエラーになります..
32017/02/16Barnirunお世話になっております。https対応の影響か(またはhtm..
42016/11/10伏魔の剣こんばんわ。形式変更お疲れ様でした。 ところでこの改定につい..
52016/10/31雪霞いつもありがとうございます。ところで、ログアウトした時にポッ..
その他最近のコメント
1.
2008/05/30 料理 > 仕入れ > 肉のハナマサ」
[この書込みのみ表示(記事URL紹介用) / 編集 / 削除 / トラバ送信 / 共有分類に追加(タグ付け)]

最近食材調達・料理をすることが多くなったけど、そうすると段々と食材の値段が分かってくる。
スーパーって外食に比べて安いようで特にそんなに安くないような。
ものによっては安いものもあるけど。

100均に行けば外食より明らかに安くなるわけですが、中国産は色々な問題があったから敬遠しているけど、少しある日本産の素材は買ったりしている。
だけど肉のハナマサ
http://www.hanamasa.co.jp/
は100均より安い。

エリンギもエノキも100円より安くておお???ってびびった。
たこ焼きも50個で500円とか激安。

都会は賃貸料金が高いけれども、そうした店の選択肢が近くにあると、意外と安く暮らせるかもしれない。
生活費の決定要素としては近くにある店も大事ということで。

コメントする

2.
2007/12/30 同日2番目 料理 > 他人の料理 > ハイポーション」
[この書込みのみ表示(記事URL紹介用) / 編集 / 削除 / トラバ送信 / 共有分類に追加(タグ付け)]

ブログ検索を眺めていて、動画ランキングで目に止まったので紹介させて頂きます。

これは...凄い。
最初はまだまだかなと思ったけど後々どんどん凄くなってきて笑えました。

しかし、現実世界でポーション料理をする人は、回復するどころか逆にHPを減らす結果になることが多い気がしますね。
(自分もその一人ですが/料理じゃないけど: http://www.accessup.org/pj/6_B4C9CDFDBFCDA4B5A4F3/15/)

コメントする

3.
2007/12/30 料理 > 生まれて初めてのカレー作り」
[この書込みのみ表示(記事URL紹介用) / 編集 / 削除 / トラバ送信 / 共有分類に追加(タグ付け)]

1. 前書き
2. レシピ
3. 野菜の皮をむき、バラバラにする
4. 野菜と肉をいためる
5. お湯に具を突っ込む
6. カレー完成
7. 食べる

    1. 前書き

相方が何年ぶりかに料理する(カレーを作る)と言っていたので、メモ書きに従って買出し。
しかし、相方が翻意を行い、やっぱりやらないと言う。
買ってきたものを無駄にするわけには行かないのでカレー作りをしてみることにした。
ちなみに一人暮らしでは、うどんとか単に鍋に突っ込む系はよくやったことがあるけれども、カレー作りは初めて。
    2. レシピ

[ルーの箱の裏のレシピ]
たまねぎ x 4(箱には3と書いてあったが使い切る為)
じゃがいも小 x 2(箱には大1と書いてあったが小さかったので)
にんじん x 1
脂肪たっぷり牛肉 x 1(脂肪が多いのが良いというのは相方の指令)
カレーのルー x 1箱
=======
相方の指令のトッピング
バター x 1切れ
=======
指令外(自分の好み)
えのき x 1
    3. 野菜の皮をむき、バラバラにする

爪が伸びていることに気づき、まずセブンで爪きりを買ってきて、爪を切って手の準備を行う。

たまねぎではお約束どおり涙。
4等分して、あとは剥がすことでバラバラにした気分になる(包丁に慣れていない&怖いのでなるべく使わず)。

にんじんは皮剥くべきか剥かざるべきか悩んだけど、一応剥く。
皮だけではなくかなり深くまで身を切ってしまったが気にしない。

ジャガイモも皮を剥く。
こちらも皮だけではなくかなり深くまで身を切ってしまったが気にしない。

えのきは根っこの部分を思いっきり切り込む。
無駄に深く切ってしまった気がするが気にしない。
    4. 野菜と肉をいためる

油をフライパンにたらして火をつける。
どれ位ひくべきなのか分からなかったけれども、多すぎな気がしたので、だらだらと流しに流しながら調整する。
温まったところで、たまねぎを一切れ投げ入れてみたら、火が
ボワッ!!!
と20cm位いきなり燃え上がってビビル。
ビビリながら投げ入れていなければ火傷していたところだ。
怖い怖い。
玉葱は一撃で焦げてしまったので、焦げが入った油と一緒に捨てる。

今度はちょこっとだけ油を入れて、温まり切る前に具をドバッと入れて、火が燃え上がらないようにする。
但し、フライパンの上が溢れかえってしまってかなり不安。
玉葱が小さくしぼんでくれることを信じてかき回し続ける。
右腕がかなり疲れた。
グルグルグルグルと回し続けて何と料理とは大変なことか、カレーなんて一番簡単な部類だと思っていたのに(親に感謝!)と思いながら、ひたすらまわし続ける。
    5. お湯に具を突っ込む

別の鍋でお湯を作り、その中に具を突っ込む。
ここまで来ると完成が見えてくる。
あとは、ある程度時間が経ったらルーを入れるだけ。
アクを取らなくてはいけないが、ふとおたまがこの家にはないことに気づく。
いかに料理をしないことを前提に台所の装備が整えられているのかが伺える。
仕方が無いので火を付けたまま99ショップに行こうかと思うが、途中でやっぱり怖くなって家に戻ってきて、火を消してから出かける。
おたまを99ショップでゲットしてから戻ってきて、また火を付けて温める。
そしてついにルーを投入。
    6. カレー完成

グツグツブクブクなっているカレーを見ていると、とても旨そうに見えてくる。
買ってきたもので食べるだけの毎日だったので、カスタマイズされた食い物を食べるのは久しぶり。
ご飯はレンジで温めるものだけれども、いそいそとレンジで温めて、更にご飯を展開。
そして、鍋の火を止めてカレーを注ぐ。

    7. 食べる

えのきが大好きなので、この隠し味が糸を引いて旨い。
何て美味しいんだー(自画自賛)。
初挑戦でしたが、つつがなくカレー作りは成功しました。
あとは、相方が帰ってきて食べたら、何て感想を言ってくれるかだな。
結構大変でしたが、ここいちとかで700円位払って一食食べることを考えると、安い&好みのトッピングが出来て良いなと思いました。
あとは、鍋に入れたままでどれ位持つかですね。
なるべく早く食べ切ろうと思いますが。

コメントする


管理人さん さんのコメント (2007/12/30) [編集/削除(書込み者/所有者が可能)]
634さん、コメントどうもありがとうございます。
そうですね、後片付け等々も面倒なので、ある程度きっちりした性格じゃないと、料理は出来ないな、と改めて思いました。
当たり前のことのようですが、当たり前のことを当たり前に出来る親達は凄いな&感謝、と改めて思いました。
近頃はレンジで温める系のものしか食べていなかったので。
でも意外と美味しく自分でも作れたので、今後も機会があったらやってみようと思っています。
634 さんのコメント (2007/12/30) [編集/削除(書込み者/所有者が可能)]
ウチの今夜のメニューもカレーでした。
しかし、結構、本格的ですね。私もカレーを作ることはよくありますが、肉や野菜をテキトーに刻んで鍋にぶち込んだらカレー粉を入れる大雑把な作り方なので、あまり本格的とは言い難いです(一応、人が食せるレベルの味ですけど)。

料理を作るのは楽しいのですが、後片付けが面倒くさいですね。
RSS購読
RSS
ブログ表示スタイル
リスト/携帯(QRコード)
画像/動画/音声/リンク
表示開始年月
分類
全て
1.このサイトについて
2.作品DB開発/運用
3.ホームページ制作技術
4.Perl
5.C言語 / C++
6.検索エンジン&SEO
7.サッカー
8.自分のこと
9.Linux
10.旅行
11.思ったこと
12.パソコン
13.Berkeley DB
14.その他技術系
15.企画
16.スマートフォン
17.鑑賞
18.皆声.jpニュース
19.インターネット業界
20.運用マニュアル(自分用)
21.技術系以外実用書
22料理
23.ALEXA
24.アニメ
25.会計
26.漫画
27.設計書
28.色々サイト作成
29.サーバー
30.自分専用
31.生活
32.OP/ED/PV
33.ゲーム
34.DB整備
35.新規開始作品紹介
36.英語圏の話題
37.大道芸
38.映画
39.PHP
40.ダイエット
41.Mac
42.JavaScript
43.MySQL
44.介護
45.作品DB作品追加作業
46.BI
47.Web API
48.パフォーマンス
49.インターネットの活用方法
50.Riak
51.Androidアプリ開発
52.Cassandra
53.スパム
54.写真
55.iOSアプリ開発
56.AWS
57.マーケティング
58.Web漫画
59.法律
60.mongodb
61.開発環境整備
62.Google Apps Script
63.meteor
64.Pentaho
65.Ansible
66.VPS
67.技術書メモ
68.Vagrant
69.Docker
70.dokuwiki
71.Apple Watch
72.Webサービス
73.セキュリティ
74.Elastic Search
75.Wordpress
76.クラウド
77.英語
78.MVNO
79.シンガポール
80.マレーシア
81.管理人さん
82.管理人さん
日記の主な内容
サイト運営/開発
検索エンジン情報
・技術ネタ(Berkeley DB,
Linux, Perl, サイト作成)等

サイト管理
全まとめ
サーバー管理
定期処理状況
開発予定
削除提案
作品追加依頼
OP/ED追加依頼
OP/ED not found
作品提案承認欄

格言 fromスクライド
この世の理は即ち速さ
20年かければ馬鹿でも
傑作小説を書ける

助けられたら助け返す
それが俺のルール

強くなるには
一番弱い考えをする事だ
そしてその考えに反逆する




右側に何か入れてみるテスト


仕事でのサイト
介護DB
Helpyou
Doctor career
Nurse career
上へ ↑上へ 最速検索作品DB皆声